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leboudoirdemadame

lieux, expositions, lectures, photos,traditions, cuisine,films ...un choix critique par une journaliste ..

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Les articles avec le tag : cuisine

Quand le tofu se fait mousser

27/08/2017

Un dessert au tofu ? Why not surtout avec le tofu soyeux qui sait se faire...

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Chiche : une socca !

15/08/2017

Emblématique de la cuisine niçoise : la socca ! (photo dl) Plat emblématique...

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Délicieuse et étonnante : La Tatin de fenouils frais

10/07/2017

Faire plaisir c’est on le sait régaler ses ami(e)s et leur servir ce qu’ils...

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Gelée de concombre à la menthe et son tartare

25/06/2017

Entrée légère et très rafraîchissante cette gelée à préparer d'avance .Pour...

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Pour faire feu :"allumettes" au fromage et piment d'Espelette

04/06/2017

Version apéritif, ces allumettes au fromage et piment d'Espelette faites...

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Oeufs de Pâques façon Lapérouse

14/04/2017

Trouvée dans un vieux livre de cuisine ( L' Art du Bien Manger, dédié en...

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Retour de week-end avec une salade anglo-normande !

02/04/2017

Les beaux jours reviennent avec l'envie de légèreté,de fraîcheur, des couleurs...

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Une épice à découvrir: le sumac

18/12/2016

Une épice qui a le vent en poupe ...le sumac. Pensez-y ! Avec son exquis...

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Trois vins rosés qui ne font pas voir rouge....

30/09/2016

Depuis quelques années , la mode des vins de Provence fait exploser les...

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Fruits d'été façon sushis

23/07/2016

Ca change, c'est bon ,c'est frais, c'est beau ! L'astuce pour réussi la...

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