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Si je dis « Auguste Escoffier », certains rattachent le mot à la cuisine d’apparat , celle d’un passé révolu par contre pour d’autres, le mot ne parle pas, pourtant aujourd’hui, presque chaque foyer français a dans sa cuisine du bouillon Knor que ce «...

Découverte dans un très vieux livre de recettes cette idée de présentation .A savoir : Une macédoine de légumes ( navets, petits pois, carottes, pommes de terre ,haricots verts ) ,placée dans un plat creux , tapissée de mayonnaise avec autour des rondelles...

L’approche de l’hiver est je trouve propice à certaines lectures intimistes notamment …slaves! Bonne pioche avec Une paysanne russe de Léon Tolstoï qui sort dans une nouvelle traduction ( augmentée d'une préface explicative ) aux éditions autrement ....

Comme un cavalier surgi de nulle part "La panthère des neiges " de Sylvain Tesson a remporté le prix Renaudot. Victoire amplement méritée je trouve pour cette épopée sur les hauts plateaux d'Asie à la recherche de ce félin mythique. N'allez pas croire...

Il m’aura fallu trois mois pour lire les 1627 pages d’ Histoire de ma vie de George Sand ! Telle une cérémonie du thé que l’on réitère avec bonheur chaque jour vers 17h , déguster la prose de la bonne dame de Nohant n’ a pas été malgré tout un long fleuve...

Si vous aimez vous régaler avec du croquant sous la dent cette salade entre soleil et automne est pour vous .Servie en entrée avant par exemple des tagliatelles aux champignons ( on reste dans le légume) , elle a pour point de départ une bonne proportion...

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