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17 Octobre 2020

Enfin : "mon" Sacher Torte comme à Vienne !

Ma madeleine à moi ce n’est pas celle de Proust mais celle de l’écrivain Stefan Zweig qui l’a évoquée notamment dans La pitié dangereuse. J’ai nommé ce dessert emblématique : le Sacher Torte de l’hôtel Sacher à Vienne, inventé par Franz Sacher le pâtissier...

#cuisine