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A la glue ( car trop compliquées et pseudo professionnelles) pas mal de recettes pour réaliser ce dessert succulent d'origine Thaï . Faisons simple ...avec la mienne. Pour quatre gourmands il vous faut : 150 g de riz gluant ( en magasins asiatiques ou...

Il s'agit içi de fromage de brebis,la fameuse brousse . Voiçi une idée pour renouveler sa présentation et dégustation . Elle est librement ré interprêtée à partir d'une recette d'un restaurant parisien dûment étoilé. L'idée ? Proposer une variation simultanée...