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leboudoirdemadame

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Un choix critique par Dominique Larue, journaliste ex Madame Figaro

A voir et à boire : La Cave du Sénat Duval et Blanchet à Paris

photo de La cave du Sénat ,une boutique de vins et d'alcools
Achat,dégustation, pédagogie... à La cave su Sénat à Paris

Il est des vins comme des hommes, il y en des bons, des mauvais, des sans intérêt et des originaux . Il va s'en dire que c'est dans le positif que se situe mon propos pour  attirer l'attention sur La cave du Sénat à Paris face au jardin du Luxembourg et donc sise à proximité du Sénat !

Déjà en regardant la vitrine l'on devine que les crus qui s'y trouvent sortent de l'ordinaire a savoir : une sélection rigoureuse  où dominent des récoltants et vignerons indépendants aussi bien pour les vins que pour le Champagne ( un peu plus de  soixante dix propositions  ) et les produits distillés notamment le gin . Un sentiment confirmé par l'un des maîtres du lieu : Antoine Ménager qui avec deux autres comparses ( Olivier Duval et Aurélien Blanchet )  a crée cette affaire en 2013 visant le milieu et haut de gamme.

Franchie  la porte, c'est comme si l'on se retrouvait dans un cabinet de curiosité au look chaleureux avec étagères et décor bois ,lumière douce … 

Là sur le côté, la possibilité de goûter, commenter et bien sûr acheter …Le tout matérialisé avec bien ancré au sol, un comptoir accueillant avec bouteilles avenantes,  verres prêts à être remplis, et coupe remplie de bouchons, témoignage de dégustations passées …

Une ambiance sympathique où Antoine Ménager en bon pédagogue explique ses choix, sa sélection de crus comme ce Ravanès  coteaux de Murviel qui répond au nom intrigant de Renard Blanc ou tout aussi original, Le Clos du Rouge Gorge , le Côtes Catalanes de Cyril Fhal. Un belle promenade olfactive et gustative riches de découvertes et de savoir .

"Dieu n'avait fait que l'eau mais l'homme a fait le vin" a dit Victor Hugo… La cave du Sénat ,elle, en a son  digne représentant ! 

La Cave du Sénat Duval et Blanchet 16 rue de Vaugirard 75006 Paris.Tel : 01 73 74 10 40 

Pour en savoir plus :www.lacavedusenat.com  .Et sur Facebook @cavedusenat 

Parmi les vins,  vignerons "coups de coeurs" d'Antoine Ménager , citons :

Loire : Mathieu Delaporte à Sancerre; Domaine de la Loge en Pouilly Fumé; Domaine Thierry Germain . Languedoc : Mas des Chimères en Terrasses du Larzac; Domaine Gauby , Côte Catalane. Bourgogne : Domaine Anne Gros; Domaine des  Comtes Lafon; Domaine Méo-Camuzet ; Domaine Jean-Louis Trapet. Jura : Domaine Tissot; Domaine du pélican . Sud -Ouest : Mas del Périé; Camin Larreyda. Bordeaux : Château Haut-Barrail; Château Grand Abord . Vallée du Rhône : Domaine François Merlin ; Château Rayas; Gangloff; Domaine Mas Lauris.
Pour les crus de Champagne: Frédéric Savart, Egly Ouriet;Baudry 

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