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leboudoirdemadame

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Un choix critique par Dominique Larue, journaliste ex Madame Figaro

Nourritures terrestres mais pas que avec A la table de George Sand....

george sand, nohant, chopin, flaubert, cuisine, gastronomie
art de vivre, savoir recevoir, recettes succulentes...George Sand savait accueillir famille et amis !

Cuisine et littérature , voilà une association qui ne manque pas d'intérêt comme cet ouvrage "A la table de George Sand " par Christine Sand édité aux éditions Flammarion . Un ouvrage dûment illustré de photos et documents d'époque et qui nous convie à Nohant à la table de George, entourée d' hôtes célèbres comme Chopin, Flaubert ...

Tous se sont régalés de plats conviviaux, simples comme le Haricot de mouton, la soupe aux tomates Pot au Feu, le chou en Garbure , le gâteau aux pralines..


"A la table de George Sand",brosse aussi l'histoire du château de Nohant et l'acquisition qu'en a faite George Sand et qui en a gardé des souvenirs précis et précieux pour nous les lecteurs et que l'on retrouve ici. 


"J'allumais beaucoup de bougies et je me promenais dans l'enfilade des grandes pièces du rez de chaussée, depuis le petit boudoir où je couchais toujours, jusqu'au grand salon illuminé en outre par un grand feu". 


Une promenade historique, littéraire et culinaire, émaillée donc de tranches de vie, agrémentée aussi d'extraits de lettres par exemple de Flaubert à la maîtresse des lieux et bien sûr un cahier de 245 recettes qui raviront comme moi les amateurs de vraie cuisine et non pas de ces plats où compter le nombre de petits pois tient lieu de bon repas convivial et généreux...

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A noter: L'auteur, Christine Sand, décédée en avril de cette année était l'épouse du fils adoptif d'Aurore Sand, la petite fille de George Sand

A la table de George Sand, éditions Flammarion avec la collaboration de Georges Lubin, Marie-Christine et Didier Clément , André Martin photographe  et Esther Henwood. 

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