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leboudoirdemadame

lieux, expositions, lectures, photos,traditions, cuisine,films ...un choix critique par une journaliste ..

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Fruits d'été façon sushis

Fruits d'été à la Japonaise ,façon sushis
Fruits d'été à la Japonaise ,façon sushis

Ca change, c'est bon ,c'est frais, c'est beau ! L'astuce pour réussi la base c'est à dire le sushi de riz ? Utiliser une variété à ...risotto ;l' Arborio,le meilleur .On le cuit al dente dans du lait avec un peu de lait de coco.On laisse refroidir et on place au frigidaire pour qu'il durcisse un peu . Ensuite on façonne les sushis à la main et on dispose les fruits : fraises, brugnon,banane,pêche, framboises,melon ....dessus .Voilà ,c'est tout .Alice Desfourneaux

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